2024-08-10 00:00:00
by : علياء حماده
يحب الأطفال والكبار اكل المكرونة البشاميل بالخارج، ولكن سنشرح اليوم طريقة تحضيرها بالمنزل ومكوناتها،
لمساعدة ست البيت في تحضير،
فبعض النساء لاتتمكن من تحضيرها في المنزل مثل المطاعم وخاصة المتزوجات حديثا،
وهناك العديد من انواع المكرونة، المكرونة بالصوص الأبيض مكرونة بالصوص الأحمر، ومكرونة بالفراخ ، ومكرونة نجرسكو ومكرونة باللحم المفروم
مكونات المكرونة البشاميل
طريقة تحضير المكرونة البشاميل.
. نصف كيلو مكرونة قلم -
. نصف كيلو لحمة مفرومة-
نصف كيلو لبن -
ملح -
فلفل اسود -
٤ معالق دقيق
٢معلقة سمنة
بصلة مقطعة ناعم -
بيضة كبيرة -
نحضر اللحمة المفروم ونقوم بوضعها في اناء لتحميرهامع البصلة بالسمن.
نضع المكرونة في ماء ساخن ونضع معها رشة ملح ونقوم بتصفية الماء ورشة زيت بسيطة لمدة من٥ال١٠ دقائق حتي لا تتعجن المكرونة
ونقوم بوضع ٢ معلقة سمنة علي النار ووتحمير الدقيق ومعه ملح وفلفل اسود بهم ثم نضع اللبن على الدقيق ثم ننتظر حتى يتماسك قليلا
ونقوم بدهن صينية بالسمن ووضع نصف كمية المكرونة بالصينية ونضع نصف كمية البشاميل ثم نضع اللحمة المفروم ثم باقي المكرونة على اللحم المفروم ثم باقي كمية البشاميل
ثم نقم برج بيضة بالملح والفلفل ووضعها على وش الصينية من أعلي ثم توضع علي النار لمدة نصف ساعة إلى ٤٠ دقيقة بعد تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة
مشاركه :
لايوجد اخبار